1、做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉最佳,因为这个部位的肉质比较鲜嫩,腥味轻,肉香足,炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜,这个会影响口感,要...
1、选猪里脊肉把切好的肉片放入大碗中。放入料酒、味素、精盐,抓匀,然后腌制半个小时到一个小时,使肉入味。2、把...
我先和你说 这莱挺难 做不好正常 家里火也不猛 不好做 我是厨师 这是东北锅包肉做法 简单好吃 不用蒜姜等辅料 首先是里脊肉二十片 抓一点盐 味口 之后抓两把生粉和...
锅包肉是一道东北风味菜,满族美食。 就是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成...
家庭版锅包肉的做法步骤 1 炸至好的里脊肉片备好(里脊肉片的炸至之前发布过菜谱)2 葱姜切成细丝 3 炒锅坐油,放入...
1、里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片。2、放入碗里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。3、把土豆淀粉放入碗里,...
从以上特点就可以看出正宗锅包肉的制作是很讲究的。 一、【制作前猪脊肉的处理】 首先我们准备新鲜的猪通脊肉一块,...
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